Нет доступа к файлу data/boardinfo.php или нарушена его структура, либо не верно задан путь к файлам форума! Проверьте права. Форум сайта DelaySam.ru - сайта для домашних мастеров, строителей и дачников. :: Коптильни. Конструкции самодельных коптилен и рецепты копчения. [3]

DelaySam.ru
Dom.DelaySam.ru

Поиск по форуму и сайтам:
Форум сайта DelaySam.ru - сайта для домашних мастеров, строителей и дачников.
Форум для домашних мастеров и дачников
 

 

.

Коптильни. Конструкции самодельных коптилен и рецепты копчения.


Форум сайта DelaySam.ru - сайта для домашних мастеров, строителей и дачников. » Комментарии, вопросы, обсуждение статей. » Обсуждение статей с сайта Delaysam.ru и других. [Страниц (7): « 1 2 [3] 4 5 6 » последняя страница ]






| Новая тема | Ответить | | Поиск в теме | Версия для печати |
 Описание: обсуждаем коптильни и процесс копчения, рецепты копчения.
Гость


Прекратил участие в работе форума

  Ответить с цитированием Цитирование
Константин подскажите если в курсе, чем отличается копченый продукт приготовленный на тлеющих опилках от продукта приготовленного на горящих дровах ( естессно ольха или осина и т.п.)

(Добавление)
Просматривал сайт с вашими идеями, понравился мангал в виде цилиндра из камней, и пришла мысль сделать 3 в одном и коптильня и мангал и просто очаг огня,
Значит делаем цилиндр полым ( ну раз камней у нас нет так что подойдет и кирпичь) делим его на две камеры горизонтально, соединяем их небольшим отверстием с шибером (для регулировки интенсивности горения)
В нижней камере разводим костер а в верхней распологаем продукты.
Все это хозяйство закрываем металлическим колпаком с небольшой трубой...
Ну и в принципе и все... захотели покоптить разожгли внутри "мангала" положили продукт и накрыли колпаком..
захотели шашлыки убрали колпак разожги с веху угли и в перед...
как вам сие творение?

Прикреплено изображение (Нажмите для увеличения)
att-49c1fd0b9d72c___1.jpg


(Отредактировано автором: 19 Марта, 2009 - 11:06:35)
В начало Отправлено: 19 Марта, 2009 - 10:27:39
Константин



Основоположник
Откуда: деревня в рег.№33
Покинул форум

  Ответить с цитированием Цитирование

Алексей_72 пишет:
Все это хозяйство закрываем металлическим колпаком с небольшой трубой...

С одной стороны - идея отличная!
С другой - вобщем то как то ненужное усложнение..
Может проще, как обычно, пользоваться коптильней - баком?
Просто ставишь его на угли, опилку внутри тлеют....
Какая Вам разница - ставить - убирать колпак или бочонок ?
Тот же колпак, только с дном...
Зато его можно использовать не только с мангалом...
В начало Всего записей: 13928   Дата рег-ции: Янв. 2008   Отправлено: 19 Марта, 2009 - 11:46:29
 
| Новая тема | Ответить | | Поиск в теме | Версия для печати |


Форум сайта DelaySam.ru - сайта для домашних мастеров, строителей и дачников. » Комментарии, вопросы, обсуждение статей. » Обсуждение статей с сайта Delaysam.ru и других. » Коптильни. Конструкции самодельных коптилен и рецепты копчения. [Страниц (7): « 1 2 [3] 4 5 6 » последняя страница ]

Внимание! Представленный на сайте материал предназначен исключительно для частного просмотра. Авторские права и права использования защищены Законами РФ. Использование всех материалов сайта в любых коммерческих целях без согласования с правообладателями запрещено и будет преследоваться по Закону. Запрещено копирования материалов этого сайта на WEB-страницы с рекламой, в печатные издания с рекламой, в любые платные печатные издания и другое коммерческое использование, с целью получения любой коммерческой выгоды от скопированного материала (как то контекстная реклама, использование описаний, отзывов, сообщений в форуме и т.д.). В противном случае вы будете подвергнуты преследованию по Законам РФ, без предварительного уведомления и переговоров.
По вопросам использования материалов и размещения рекламы обращайтесь к администрации сайта .





Powered by ExBB ExBB Full Mods 0.1.4 by TvoyWeb.ru Original Style created by Daemon.XP Teg filter

[ Script Execution time: 0.0362 ]   [ Gzipped ]