Нет доступа к файлу data/boardinfo.php или нарушена его структура, либо не верно задан путь к файлам форума! Проверьте права. Форум сайта DelaySam.ru - сайта для домашних мастеров, строителей и дачников. :: Выращивание грибов [4]

DelaySam.ru
Dom.DelaySam.ru

Поиск по форуму и сайтам:
Форум сайта DelaySam.ru - сайта для домашних мастеров, строителей и дачников.
Форум для домашних мастеров и дачников
 

 

.

Выращивание грибов


Форум сайта DelaySam.ru - сайта для домашних мастеров, строителей и дачников. » Садоводство и огородничество » Дикие животные и Дикорастущие растения [Страниц (4): « 1 2 3 [4] ]






| Новая тема | Ответить | | Поиск в теме | Версия для печати |
 Без описания
АЭС



бессмертный
Покинул форум

  Ответить с цитированием Цитирование

Константин пишет:
Перекопка все нити грибницы порубит...

если гриб сильный, то он достаточно быстро восстановит свои гифы (т.н. "грибницу").
часто к грибам пытаются применить термины и методы, пригодные для растений, забывая о том, что грибы - это представители отдельного Царства живой природы, наравне с животными и растениями.
гриб - это не только то, что собирается для еды. гриб - это километры гифов, оплетающих максимально большое жизненное пространство.
наверное многие обращали внимание, что грибы растут кругами. так вот, грибы одного вида, растущего в одном круге - это не отдельные растения, а органы одного и того же организма-гриба, колонизировавшего данную территорию.
поэтому перекопка части этой территории вряд ли сможет сильно навредить грибу. если только полностью на штык перекопать и соляркой полить
В начало Всего записей: 934   Дата рег-ции: Дек. 2011   Отправлено: 25 Марта, 2012 - 23:25:31
TanJa


бессмертный
Покинул форум

  Ответить с цитированием Цитирование

АЭС пишет:
поэтому перекопка части этой территории вряд ли сможет сильно навредить грибу. если только полностью на штык перекопать и соляркой полить

Ну соляркой я не намерена, да и нет её у меня , а вот перекопать мне надо 1х1 м да и глубиной см80. Хочу похвастаться: накупила мицелий лисичек,самые мои любимые грибочки, вот магнолию посажу и там раскидаю
В начало Всего записей: 914   Дата рег-ции: Янв. 2012   Отправлено: 25 Марта, 2012 - 23:29:48
Rudel



бессмертный
Откуда: Москва-Матвеевка, Тв ...

Покинул форум

ICQ   Ответить с цитированием Цитирование

TanJa пишет:
Хочу похвастаться: накупила мицелий лисичек,самые мои любимые грибочки, вот магнолию посажу и там раскидаю

Нее, ну лисички только что с виду красивые, а так лучше белые и подосиновики! Ну да любой опыт полезен. ИМХО без черники не пойдут, у нас они только в черничниках и растут, какая-то взаимосвязь. Инструкция к мицелию есть?
В начало Всего записей: 2207   Дата рег-ции: Февр. 2008   Отправлено: 26 Марта, 2012 - 09:57:20
Игорь С


бессмертный
Откуда: Украина, Харьков
Покинул форум

  Ответить с цитированием Цитирование

Rudel пишет:
Нее, ну лисички только что с виду красивые, а так лучше белые и подосиновики! Ну да любой опыт полезен. ИМХО без черники не пойдут, у нас они только в черничниках и растут, какая-то взаимосвязь.

Не знаю, у нас они растут в обычном лиственном лесу (дуб, клен и ясень). И по-моему очень вкусные. Их и варить не обязательно в отличие от многих других грибов.
В начало Всего записей: 554   Дата рег-ции: Окт. 2011   Отправлено: 26 Марта, 2012 - 10:06:46
TanJa


бессмертный
Покинул форум

  Ответить с цитированием Цитирование


Rudel пишет:
ну лисички только что с виду красивые, а так лучше белые и подосиновики

Вы просто не умеете их готовить

Игорь С пишет:
Их и варить не обязательно в отличие от многих других грибов.

Абсолютно верно, помыла, на сковородку со сливочным маслом, потом по банкам и залить тем же кипящим маслом. А зимой в жареную картошечку из баночки выкладываешь, ну просто праздник, какой-то!
В начало Всего записей: 914   Дата рег-ции: Янв. 2012   Отправлено: 26 Марта, 2012 - 17:19:22
TanJa


бессмертный
Покинул форум

  Ответить с цитированием Цитирование

Rudel пишет:
Инструкция к мицелию есть?


Наконец-то привезли мицелий (заказывала через инет) : в кратце
посев с середины мая по конец августа, лунки диаметр10см глубина 20см, выкапывают вблизи деревьев, наполовину ямки заполняют лесной листвой, укладывают кусочек субстрата мицелия и засыпают листвой, выливают 1 ведро воды, плодоносят через год с конца мая. Обещают урожайность до полведра с дерева, плодоносит 2-3 года.
В начало Всего записей: 914   Дата рег-ции: Янв. 2012   Отправлено: 27 Апреля, 2012 - 20:59:01
Rudel



бессмертный
Откуда: Москва-Матвеевка, Тв ...

Покинул форум

ICQ   Ответить с цитированием Цитирование

TanJa пишет:

Rudel пишет:
Инструкция к мицелию есть?


Наконец-то привезли мицелий (заказывала через инет) : в кратце
посев с середины мая по конец августа, лунки диаметр10см глубина 20см, выкапывают вблизи деревьев, наполовину ямки заполняют лесной листвой, укладывают кусочек субстрата мицелия и засыпают листвой, выливают 1 ведро воды, плодоносят через год с конца мая. Обещают урожайность до полведра с дерева, плодоносит 2-3 года.

Это какие грибы то? Лисички? Ну по результату отпишитесь.
В начало Всего записей: 2207   Дата рег-ции: Февр. 2008   Отправлено: 28 Апреля, 2012 - 13:36:17
TanJa


бессмертный
Покинул форум

  Ответить с цитированием Цитирование

Rudel пишет:
Это какие грибы то? Лисички?


Лисички. Годик результатов подождём.
В начало Всего записей: 914   Дата рег-ции: Янв. 2012   Отправлено: 28 Апреля, 2012 - 19:24:08
Константин



Основоположник
Откуда: деревня в рег.№33
Покинул форум

  Ответить с цитированием Цитирование
Что то в этом году рановато пошли... В моей "березовой роще" - уже с десяток подберезовиков растет.
Не иначе - к концу света все спешат отнереститься...
В начало Всего записей: 13928   Дата рег-ции: Янв. 2008   Отправлено: 06 Июня, 2012 - 20:01:26
TanJa


бессмертный
Покинул форум

  Ответить с цитированием Цитирование

Константин пишет:
березовой роще" - уже с десяток подберезовиков растет.


Я всё тоже прохаживаюсь по своим "рыбным" местам, чегой-то ничего нет.


Константин пишет:
Не иначе - к концу света все спешат отнереститься..


Не-а, Благодатный огонь зажёгся - до будущей Пасхи точно не наступит.
В начало Всего записей: 914   Дата рег-ции: Янв. 2012   Отправлено: 07 Июня, 2012 - 16:56:23
TanJa


бессмертный
Покинул форум

  Ответить с цитированием Цитирование
Может не в тему, но хочу попросить поделиться опытом засолки грибов, кто умеет делать именно солёные, а не маринованные белые? Грибов полно уже наморозила, а вот солить не умею, подскажите, пожалуйста рецептик
В начало Всего записей: 914   Дата рег-ции: Янв. 2012   Отправлено: 10 Сентября, 2012 - 21:34:42
Игорь С


бессмертный
Откуда: Украина, Харьков
Покинул форум

  Ответить с цитированием Цитирование
Не, я только грузди солил...
В начало Всего записей: 554   Дата рег-ции: Окт. 2011   Отправлено: 10 Сентября, 2012 - 22:02:22
Константин



Основоположник
Откуда: деревня в рег.№33
Покинул форум

  Ответить с цитированием Цитирование
Вообще то белые грибы не солят. Солят вообще только те, что при засолке как бы уплотняются, сжимаются, а это в основном - пластинчатые и содержащие млечный сок.
Т.е. разные грузди и подгруздки, волнушки, сыроежки.
А трубчатые - клякнут, да и вкуса у них никакого.

Если по холодному солить, сырые - на 1 кг грибов берут 40-50 гр. соли. Укладывают в посуду слоями, пересыпают солью и пряностями, и сверху хороший гнёт.
Грибы сок дают, ферментируются. Месяца через 2 можно есть.
Грибы с млечным соком надо хорошо промыть и вымочить пару дней в воде, регулярно ее меняя (каждые несколько часов.

Если по горячему - то грибы сначала варят минут 10-15 в 3% рассоле, затем тоже укладывают, пересыпая солью и пряностями (те же 50 гр. на 1 кг грибов)
В начало Всего записей: 13928   Дата рег-ции: Янв. 2008   Отправлено: 10 Сентября, 2012 - 22:37:29
TanJa


бессмертный
Покинул форум

  Ответить с цитированием Цитирование

Константин пишет:
Вообще то белые грибы не солят


То-то я смотрю в банке рассол помутнел, я пробовать не рискнула (ботулизма побоялась) всё выкинула(хорошо что только одну банку литровую сделала). Спасибо за рецепт, попробую свинушек набрать и засолить.
По поводу выращивания: три лисички выросли из мицелия, хотя производитель обещал только через год урожай, конечно три штуки - не урожай, но уже радует что это действительно лисички.

В начало Всего записей: 914   Дата рег-ции: Янв. 2012   Отправлено: 11 Сентября, 2012 - 00:02:44
Константин



Основоположник
Откуда: деревня в рег.№33
Покинул форум

  Ответить с цитированием Цитирование

TanJa пишет:
в банке рассол помутнел

Так вы солили или мариновали?
Белые маринуют. Причем используют не уксус, а лимоную кислоту.
Маринад мог помутнеть от старых грибов. Их лучше сушить. А мариновать мелкие и подростки хорошо.
А солят не в банках, в смысле - не герметично...
В начало Всего записей: 13928   Дата рег-ции: Янв. 2008   Отправлено: 11 Сентября, 2012 - 08:53:58
TanJa


бессмертный
Покинул форум

  Ответить с цитированием Цитирование

Константин пишет:

Так вы солили или мариновали?


Солила, не люблю маринованные-кислятина, а закрывала герметично.
В начало Всего записей: 914   Дата рег-ции: Янв. 2012   Отправлено: 11 Сентября, 2012 - 09:02:10
 
| Новая тема | Ответить | | Поиск в теме | Версия для печати |


Форум сайта DelaySam.ru - сайта для домашних мастеров, строителей и дачников. » Садоводство и огородничество » Дикие животные и Дикорастущие растения » Выращивание грибов [Страниц (4): « 1 2 3 [4] ]

Внимание! Представленный на сайте материал предназначен исключительно для частного просмотра. Авторские права и права использования защищены Законами РФ. Использование всех материалов сайта в любых коммерческих целях без согласования с правообладателями запрещено и будет преследоваться по Закону. Запрещено копирования материалов этого сайта на WEB-страницы с рекламой, в печатные издания с рекламой, в любые платные печатные издания и другое коммерческое использование, с целью получения любой коммерческой выгоды от скопированного материала (как то контекстная реклама, использование описаний, отзывов, сообщений в форуме и т.д.). В противном случае вы будете подвергнуты преследованию по Законам РФ, без предварительного уведомления и переговоров.
По вопросам использования материалов и размещения рекламы обращайтесь к администрации сайта .





Powered by ExBB ExBB Full Mods 0.1.4 by TvoyWeb.ru Original Style created by Daemon.XP Teg filter

[ Script Execution time: 0.1789 ]   [ Gzipped ]